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Céréales : orge maltéorigine du brassin: brasserie la roof à fouchères (10)distillation : fermentation du brassin de malt d’orge dans notre distillerie aveclevure de raisin puis distillation et repasse dans nos 5 alambics traditionnels.vieillissement : 3 ans en ex- fût de ratafia champenoistemps de garde : indéfiniconseils-dégustation : en apéritif, mais également en digestif accompagné dechocolat.degré : 45% vol.
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