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C'est le mono cépage, 100% Grüner Veltliner d'Autriche qui donne les notes distinctives de la pomme verte, d'agrumes et de poivre blanc à ce vin élaboré selon la Méthode Charmat. Il s'accorde particulièrement bien avec les pâtes, les poissons grillés et les fromages à pâte pressée non-cuite.
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