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Le Vetas Blancas Pinot Noir provient de deux des vignobles du domaine, les vignobles de Talinay et d'Espinal. L'Espinal est légèrement plus à l'intérieur des terres que Talinay, mais les deux sont considérés comme des régions au climat frais. Tabali traite son Pinot Noir dans un style moderne et classique et le résultat est époustouflant. S’accordera parfaitement avec de la charcuterie, des viandes rouges mijotées, des volailles Ex : un jarret de boeuf mijoté aux épices douces.
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