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Marinic Rosso Marinic Vin Rouge●Goriska Brda ZGP 2019 75cl
Marinic Rosso Marinic Vin Rouge●Goriska Brda ZGP 2019 75cl

Marinic Rosso Marinic Vin Rouge●Goriska Brda ZGP 2019 75cl 30629332

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Un cabernet sauvignon pur et classique qui montre que ce terroir pourrait en effet être aussi connu pour ses grands vins rouges. A noter que ce vin issu d'un Cabernet Sauvignon autoctone qui provient d'une selection massale est le fruit du mariage du Comte Latour qui apporta ce cepage de Bordeaux lors de son mariage avec une noble Dame frioulienne.Sol argilo-marneux (Ponca)2 terrains à Locke, BiljeAnnée de plantation: 1980, 1985, 1990Superficie: 2 ha, 6haMÉTHODE DE CULTURENaturel tendant vers bioVendanges manuelles avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.VINIFICATION ET VIEILLISSEMENTLes raisins sont égrappés et foulés, puis mélangés à la main en cuves ouvertes (de 1000 à 1500 l) Le foulage traditionnel aux pieds a lieu tous les jours pendant 10 à 14 jours.Pressurage pneumatique court et doux, décantation pendant 24 heures puis décantation, remplissageVIEILLISSEMENTaprès 10 mois 75% en cuve et 25% en fûts de chêne de 225 l (70%) ou en barriques de 500 l (30%), le vin est élevé 6 mois en cuves où il est préparé pour la mise en bouteille.Collage homéopathique sans filtration.

Marinic Rosso Marinic Vin Rouge●Goriska Brda ZGP 2019 75cl

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