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La méthode d’élevage et d’assemblage du vin par parcelle repose sur l’idée fondamentale qu’un vin tire sa richesse des composantes naturelles du micro-terroir qui lui donne naissance : la nature du sol, le cépage, le microclimat, l’exposition solaire, l’aridité ou l’humidité. Ce vin est issu de 6 parcelles sélectionnées sur les coteaux de Mazion, situées dans le vignoble du Blayais sur la rive droite de cet estuaire mi-fleuve, mi-mer.
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