Le Chant rouge Le Chant du Coq Vin Rouge●AOC de Stellenbosch 2019 75cl

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Un vin au caractère intrigant, vibrant en bouche et qui respire la finesse. Cette élégance est complétée par des notes florales fraîches au nez, de subtiles baies rouges sous-jacentes, avec des épices qui évolueront au fil du temps. Le Sangiovese apporte cette fraîcheur aux arômes de cerise en fin de bouche.Macération à froid pendant 3 jours puis fermentation en cuves inox.Vieillissement en barriques (12 mois), puis en cuves bétons (11 mois)

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