Gold Brut Bottega

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De couleur jaune paille riche, avec une mousse persistante et un perlage fin. Le bouquet est caractéristique, fruité et floral, avec des notes de pommes vertes, de poires et d'acacia. La bouche est harmonieuse, élégante et fraîche. Bottega gold est un vin mousseux sec, issu de raisins sélectionnés de trévise. Le climat de la région se prête parfaitement à la culture de ce cépage. Les raisins sont triés à la main, puis délicatement pressés dans la cave. Le moût obtenu est stocké dans des cuves en acier à des températures basses et constantes afin de préserver sa fraîcheur. Après un court stockage, le moût est fermenté pendant 40 jours à des températures contrôlées de 14-15°c, des levures sélectionnées sont ajoutées à ce moment-là (méthode charmat). Les bouteilles dorées protègent le vin de la lumière, ce qui permet de conserver plus longtemps les arômes et la fraîcheur du vin. Distilleria bottega a été fondée en 1977 par aldo et rosina bottega et transférée peu de temps après à pianzano di godega. Six ans plus tard, la direction de l'entreprise a été reprise par le fils sandro bottega, alors âgé de 19 ans, après le décès de son père. Grâce à un système de distillation innovant, l'entreprise a acquis par la suite une reconnaissance mondiale, car ses grappas contenaient ainsi moins d'alcool et étaient donc plus douces et plus fines. Ce n'est que dix ans après sa création que l'entreprise commence à exporter ses produits à l'étranger, le portefeuille s'élargissant plus tard au prosecco. L'inventivité et le design créatif des emballages ont toujours permis à bottega de se distinguer de ses concurrents, raison pour laquelle elle possède même ses propres verreries. Allergene:enthält sulfite

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