Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Edouard Delaunay Vin Rouge●Gevrey-Chambertin 2019 75cl

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Le grand village du nord de la Côte de Nuits, réputé mondialement. Originaire de Dijon puis établie en Côte de Nuits, la famille Delaunay a toujours eu un penchant pour ce village et s’est toujours distinguée par la qualité de ses vins de cette appellation. Notre Gevrey est le fruit de l’assemblage de cinq sélections parcellaires provenant des différents terroirs du village. Chaque vinification est adaptée aux caractéristiques propres des raisins de ces terroirs d’origine. L’assemblage final comporte 10% de vendanges entières qui contribuent à apporter fraîcheur et élégance. L’élevage en fûts de chêne dure 15 mois (35% de fûts neufs).

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