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Vinifié directement en barrique sans passage par les cuves, Fattoressa Maddalena est un vin de la campagne toscane plus rond et plus intense qu'un trebbiano traditionnel. Riche en bouche avec des arômes d'abricot et de miel délicatement toastés, il accompagne parfaitement poissons et volailles et ne se sert pas à moins de 14 degrés afin de ne pas brider l'intensité de ses parfums.
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