Crème De Cassis Sathenay

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La crème de cassis est le produit phare de la gamme sathenay. Pour saréalisation, la célèbre variété de cassis noir de bourgogne, la plus aromatique aumonde et récoltée en france, est majoritairement utilisée. Rigoureusementsélectionnées, les baies sont rapidement acheminées à nuits-saint-georges. Leprocessus d'élaboration respecte le fruit et tient compte de sa fragilité : lamacération des baies de cassis dans l'alcool a lieu dans des cuves inox rotatives,à l'abri de l'air et de la lumière. Après un passage dans le pressoir, les infusionssoutirées sont sucrées exclusivement au sucre sec français : elles ne contiennentaucun additif.Notes de dégustationrobe : grenat brillantnez : explosion de fruits et de baies noires fraichement écraséesbouche : puissance en bouche immédiate qui dévoile toutes les saveurs du fruit

Crème De Cassis Sathenay

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