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Markus Huber se concentre pour refléter le caractère unique du sol et de chaque millésime dans ses vins qui comptent parmi les meilleurs d'Autriche comme ce superbe Grüner Veltliner 2021 grâce à la sélection de raisins à la maturité parfaite, écrasés et mis en contact avec la peau pendant 18 heures. Après le pressurage, la fermentation se fait en fûts traditionnels d'acacia pendant 8 mois.
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